Le melanzane sott’olio dell’Azienda Agricola Pietrasanta sono in conversione verso l’agricoltura biologica e sono coltivate nel territorio brindisino, in particolare a ridosso della riserva di Torre Giaceto nel cuore della Puglia.
Vengono lavorate a mano con sale e aceto e conservate in olio extra vergine di oliva.
Questa conserva sa di tradizioni antiche pugliesi.
Il prodotto può contenere tracce di solfiti.
Ingredienti:
Melanzane a fette, sale, aceto, olio extravergine di oliva, aglio e menta.
